Viêm họng nên ăn gì kiêng gì? Để bệnh không tái phát

Viêm họng là căn bệnh thường gặp ở mọi lứa tuổi, giới tính khiến cổ họng đau rát, ngứa và khó nuốt… Bên cạnh việc điều trị tích cực, người bệnh cần có chế độ ăn uống phù hợp để cải thiện triệu chứng và giúp nhanh khỏi bệnh. Vậy, viêm họng nên ăn gì, kiêng gì? giúp bệnh nhanh khỏi và không bị biến chứng nguy hiểm? Danh sách thực phẩm nên và không nên ăn dưới đây sẽ hữu ích cho bạn.

Người bị viêm họng nên ăn gì?

Theo chuyên gia về tai – mũi – họng, ngoài dùng thuốc, chế độ ăn uống, sinh hoạt hợp lý là yếu tố quyết định đến việc điều trị bệnh nhanh khỏi hay lâu hơn. Dưới đây là một số thực phẩm làm dịu và chữa lành tổn thương vùng họng bạn không nên bỏ qua khi bị viêm họng. 

Thực phẩm chứa nhiều vitamin C

Vitamin C là nhóm chất có nhiều lợi ích với sức khỏe, chống oxy hóa, kháng khuẩn, làm mát và giảm đau rát cổ họng. Ngoài ra nhóm thực phẩm này giúp cơ tăng cường sức đề kháng và hệ miễn dịch cơ thể.

Tuy nhiên cơ thể không tích trữ và tạo ra loại vitamin này nên bổ sung thông qua thực phẩm. Do đó người bị viêm họng nên bổ sung các loại quả trong thực đơn hằng ngày như: cam, ổi, dâu tây, kiwi, cà chua, ớt chuông, các loại rau lá xanh như cải xanh, súp lơ xanh…

Nếu bạn còn thắc mắc bị đau họng nên ăn trái cây gì, thì hãy bổ sung hoa quả chứa nhiều vitamin C.

Thực phẩm giàu kẽm

Kẽm là một dưỡng chất rất cần thiết với cơ thể, giúp duy trì hoạt động khứu giác, xây dựng hệ miễn dịch khỏe mạnh. Đồng thời, giúp người bệnh phòng và tránh nhiễm virus tác nhân chính gây ra bệnh viêm họng. 

Những thực phẩm giàu kẽm như động vật có vỏ sò, hến, tô, hàu, … thịt lợn, thịt bò, thịt gà, thịt cừu tây. Nếu bạn dị ứng hải sản có thể thay thế bằng các loại hạt như ngũ cốc, mầm lúa mì, hạt bí ngô, hạt vừng, … . 

Súp, cháo, canh

Các món ăn súp, cháo, canh khoai tây, bí đỏ, cháo yến mạch là sự lựa chọn hoàn hảo cho người bị viêm họng. Bởi thức ăn được đưa vào cổ họng một cách dễ dàng mà không ma sát với thành họng, không tạo cảm giác khó chịu và không cần nhai nuốt một cách khó khăn. Bên cạnh đó các thực phẩm giàu chất xơ chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao, có tác dụng giảm và hỗ trợ viêm họng hiệu quả. 

Ngoài món súp, cháo, canh bạn có thể thay đổi thực đơn đa dạng với các món rau củ luộc như cà rốt, rau cải… giúp tăng cường sức đề kháng, thức ăn mềm, dễ nhai nuốt. 

Viêm họng nên ăn Trứng

Trứng là một trong những thực phẩm giàu protein, dễ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch và giúp cơ thể hấp thụ nhanh chóng. Đây là thực phẩm rất tốt cho người bị viêm họng, bạn nên ăn trứng luộc vì khá mềm, dễ nuốt và không khiến cổ họng bị đau. 

Tuy nhiên, không nên ăn trứng chiên dầu mỡ vì sẽ khiến tình trạng đau họng nghiêm trọng hơn. Ngoài ra bạn chỉ nên ăn 3-4 lần trứng/ tuần. 

Bạc hà

Hợp chất menthol có trong bạc hà giúp kháng khuẩn, làm lỏng dịch nhầy, giảm ho, đau rát cổ họng. Ngoài ra thảo dược này còn giúp nâng cao hệ miễn dịch và tăng cường sức đề kháng của cơ thể. Người bệnh chỉ cần ngậm 2-3 viên bạc hà để làm dễ chịu cổ họng của mình. 

Bột yến mạch

Là một thực phẩm có kết cầu mềm mịn nên nên được ưu tiên cho người bệnh bị đau họng. Bên cạnh đó bột yến mạch giàu chất kẽm, magie, chất chống oxy hóa loại bỏ chất thải và các yếu tố gây nhiễm trùng. Bạn nên sử dụng bột yến mạch trộn với các bữa ăn hằng ngày hoặc ăn kèm cùng với sữa kem và các loại hoa quả để mang đến hiệu quả một cách tốt nhất. 

Củ nghệ

Trong củ nghệ chứa hợp chất Curcuminoid giúp chống viêm, kháng khuẩn, giảm đau rát khó chịu tại cổ họng hiệu quả. Người bệnh có thể thêm bột nghệ vào các món ăn hoặc pha với nước ấm uống đều đặn hàng ngày. 

Bị đau họng nên uống nước gì? 

Bên cạnh các thực phẩm nên ăn, người bệnh cũng nên chọn cho mình 1 số thức uống giúp dịu cổ họng, giảm triệu chứng như:

• Nước ấm: Uống đầy đủ nước 2-2,5 lít nước sẽ giúp cổ họng được làm ẩm, dịu nhẹ cổ họng, giảm kích ứng cổ họng. Bạn nên dùng nước ở nhiệt độ cân bằng không quá nóng quá lạnh như nước đá, kem…
• Nước chanh mật ong: Mật ong và chanh có thể làm dịu cổ họng, giảm cảm giác ngứa, khó chịu, hỗ trợ thanh nhiệt, giải độc cho cơ thể. Bạn nên pha nước chanh mật ong với nước ấm và sử dụng đều đặn hằng ngày và sử dụng vào buổi sáng. Ngoài ra bạn có thể sử dụng mật ong nguyên chất với nước ấm, mật ong kết hợp với giấm táo hoặc gừng cũng mang đến hiệu quả bất ngờ. 

• Nước ép, sinh tố trái cây: Nước ép, trái cây, sinh tố như táo, cà rốt, cam, bưởi, … sẽ giúp cơ thể bạn tự bảo vệ chống lại virus, vi khuẩn tốt hơn, giảm đau họng hiệu quả. Bên cạnh đó cung cấp vitamin và tăng sức đề kháng cơ thể
• Trà quế: Sử dụng trà quế vào nước ấm và hai lát gừng thái nhỏ khuấy đều và uống, đây là thực phẩm giúp giảm đau họng nhanh chóng và mùi hương dễ chịu tạo cảm giác thoải mái. 
• Nước gừng: Theo y học cổ truyền, gừng có vị cay, tính ấm, có khả năng chống viêm, giảm triệu chứng đau rát, ngứa họng. Bạn có thể sử dụng gừng pha trà hoặc kết hợp với nguyên liệu khác như chanh, mật ong để mang để mang đến hiệu quả. 

• Uống siro trị viêm họng: Nên sử dụng siro thành phần được chiết xuất tự nhiên, long đờm, đường hô hấp, giảm viêm đau họng, sổ mũi, viêm phế quản. 

Viêm họng nên kiêng gì?

Ngoài những thực phẩm cần bổ sung, bạn cần hạn chế sử dụng một số thực phẩm khó nuốt, hoặc gây kích ứng họng để bệnh nhanh khỏi và không bị biến chứng nặng hơn. 

• Thực phẩm cay nóng: Người bệnh sử dụng những thực phẩm cay nóng như tiêu, ớt,… sẽ khiến cho cổ họng đau rát, sưng tấy, bệnh tình trở nên nặng hơn. Thay vào đó bạn nên lựa chọn đồ ăn thanh mát, có lợi cho sức khỏe. 
• Đồ uống có gas, có cồn, chất kích thích khác: Đồ uống có gas, cồn, thuốc lá làm cổ họng nóng rát, gây ho nhiều hơn, do đó người bệnh không nên sử dụng, tránh bệnh biến chứng nặng hơn và không khỏi. 
• Đồ ăn khô, cứng: Những đồ ăn khô cứng bánh quy, mì khô,  hướng dương,… khiến cổ họng tổn thương, xước bề mặt họng khiến trình trạng đau họng nghiêm trọng. 
• Hạn chế đồ chiên nướng: Món ăn chiên nướng khi nuốt chạm vào thành họng làm bạn đau rát, tổn thương bề mặt họng, không có lợi cho sự phục hồi. Do đó khi bị viêm họng bạn nên hạn chế đồ ăn chiên, nướng. 

• Không ăn thực phẩm quá nóng hoặc quá lạnh: Thực phẩm quá nóng hoặc quá lạnh có thể gây kích ứng cổ họng đang sưng, đau. Nên để đồ ăn ấm, vừa phải để tránh tổn thương cổ họng đang bị viêm. 

Những lưu ý khi bị viêm họng và cách phòng tránh 

Khi bị viêm họng ngoài có chế độ dinh dưỡng phù hợp, bạn cần lưu ý những điều sau để phòng ngừa viêm họng hiệu quả: 

• Giữ gìn vệ sinh cá nhân, rửa tay trước khi ăn và sau khi đi vệ sinh
• Súc miệng, súc họng bằng nước muối
• Không sử dụng chung đồ sinh hoạt, đồ cá nhân như bàn chải, khăn mặt, hoặc dùng chung thức ăn với người khác. 
• Hạn chế tiếp xúc với môi trường ô nhiễm, môi trường ẩm thấp,… tạo điều kiện vi khuẩn gây hại phát triển
• Đeo khẩu trang khi ra đường
• Khi bị viêm họng cần đi khám và điều trị kịp thời để không bị biến chứng nguy hiểm hơn. 
• Tuân thủ theo chỉ định không tự ý dùng thuốc bên ngoài để đảm bảo sức khỏe của bạn tốt nhất

Viêm họng là bệnh thường gặp, ai cũng có thể mắc vài lần trong đời. Qua bài viết cung cấp thông tin giúp bạn biết viêm họng nên ăn gì kiêng gì. Bên cạnh đó bị bệnh bạn nên đến gặp bác sĩ và có chế độ ăn uống hợp lý giúp cơ thể khỏe mạnh. 

Bài đọc thêm:

• Bị viêm họng có nên ăn thịt gà? [Đọc để hiểu rõ]
• Viêm họng có nên uống nước cam không? Lợi hay hại?
• Viêm họng uống thuốc gì? Thuốc điều trị viêm họng nào tốt?